GASTRONOMIA
Gastronomia Una cucina quella Abruzzese che ha molte anime, per la varietà del territorio e delle culture che in essa convivono. C’è l’evoluzione della cucina agropastorale, quella dei contadini e dei pastori “poveri” delle zone montane e pedemontane, fatta di piatti semplici e saporiti, di carni ovine, zuppe, minestre, formaggi ed erbe aromatiche e quella colta e “borghese di Teramo, capace di valorizzare sapori primari con preparazioni più complesse: timballo di scrippelle, “mazzarelle”, virtù. E poi la cucina marinara che lungo i centotrenta chilometri di costa declina la varietà del pescato con semplicità e sapore, sposando il patrimonio di ortaggi e verdure delle colline a ridosso della costa.